According to Deloitte, the future of food is dire but there are responsible solutions.
The one thing they missed one year ago, when their article was first published, was the MAR4TERRA solution SustainUtility is developing in Azores.
You will pardon our confidence. Our MAR4TERRA project aims to develop a biofertilizer and biostimulant solution for grassfeed pastures, processing macroalgae and food waste to achieve the right balance of NPK and nutrients to rebalance the soil. SustainUtility believes it will provide another positive contribution to “build a food system that feeds the entire population while operating within planetary boundaries”, to quote the article.
Deloitte lists a number of innovations in the food system, calls on conscious supply chains and predicts new solutions and markets. When they rewrite the article two or three years from now, we expect to see a few more innovations listed, and the results from MAR4TERRA included amongst them.
Read the full article here: https://www2.deloitte.com/au/en/pages/consumer-industrial-products/articles/future-of-food-responsible-production.html
International consulting career since 2008, extensive business development, sales and operational management experience. MBA University of Wisconsin, Madison, Engineering background. Previously: business management in banking and investment industry at JP Morgan Chase and Morgan Stanley (USA); sales and financial control management at Seagram and M&M´s/Mars (Portugal).
Managing Partner. Nutripar – Food Knowledge (2010 – Present)
President Alumni Association – Catolica Porto Alumni Biotecnology (2016 – Present)
Invited lecturer for Annual Master Class in the Master on Food Innovation Faculty of Biotechnology – Portuguese Catholic University (2015 – Present)
Tem vasta experiência na Indústria Alimentar, tendo começado a sua carreira no Grupo RAR (Açúcares), passando pela Triunfo Produtos Alimentares como diretor da fábrica de Mem Martins. Foi Gestor de Qualidade, Ambiente e Novos Projetos na Mapril Chemicals.
Fundador e sócio gerente da Nutripar – Food Knowledge, que se dedica à prestação de serviços de consultoria e comercialização de ingredientes para empresas do setor alimentar.
Desde 2015 é também professor convidado na Master Class do Mestrado em Inovação Alimentar na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto, com foco nas tendências de mercado e oportunidades em alimentos saudáveis.
É o presidente da Alumni da Faculdade de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto desde 2018, onde promove atividades de networking e conexão entre os Alumni e os órgãos de gestão da Universidade.
General Manager – European Algae Biomass Association
Council Member of the Executive Committee of ISAP – International Society for Applied Phycology, Member for the Board – A4F Algae for Future, SA
Co-Founder – Necton, SA
Vitor Verdelho é gestor de várias empresas tecnológicas que criou com outros parceiros, em vários domínios. A sua primeira empresa, na área da biotecnologia, teve início em Março de 1989 com a criação da Necton, SA (empresa líder europeia na produção e comercialização de sal tradicional e flor de sal e de microalgas para aquacultura e cosmética, em actividade desde Setembro de 1997) www.necton.pt. É fundador e Administrador da A4F – Algae for Future, SA empresa de referência internacional nas tecnologias de microalgas www.a4f.pt. Nas várias empresas tem formulado e gerido projectos de I&D sendo a A4F a PME europeia com mais projectos, sete financiados no âmbito do FP7, tendo já três no H2020. Desenvolveu e participou em 39 projectos de I&D nos últimos 25 anos. É actualmente Director Geral da EABA – European Algae Biomass Association com sede em Florença, que representa o sector na Europa, tendo um valor de negócios superior a 1,2 bn€/ano.
Com uma formação profissional de base em geografia, biologia marinha e questões relacionadas com o oceano, Henrique lançou a empresa seaExpert em 2003, no Faial-Açores. Desde então, tem desenvolvido várias atividades como CEO da empresa, especialmente com foco na pesca, gestão de recursos marinhos e treinamento de observadores de pesca.
Henrique é naturalmente apaixonado pelo oceano, sua conservação e alfabetização. Seu espírito pró-ativo e empreendedor inspira e motiva uma equipe multidisciplinar. A sua missão comum é apoiar os seus clientes em sua jornada.